24.11.2016 tarih ve 29898 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan yönetmelik değişikliği ile 'EKMEK, EKMEK ÇEŞİTLERİ, DİĞER EKMEK ÇEŞİTLERİ VE SADE PİDE ÜRETEN İŞLETMELERİN' ilk defa İşletme Kayıt Belgesi başvurusunda istenen bilgi ve belgelerde değişiklik yapılmıştır.
Yönetmelik değişikliğine göre; ekmek, ekmek çeşitleri, diğer ekmek çeşitleri ve sade pide üreten işletmelerin Müdürlüğümüze 01.01.2017 tarihinden itibaren yapacakları İşletme Kayıt Belgesi başvurusu sırasında, başvuru beyannamesi yanı sıra İşyeri Açma ve Çalıştırma Ruhsatını da ibraz etmeleri gerekmektedir.
Ayrıca yapılan yönetmelik değişikliğinde "Gıda Hijyeni Yönetmeliği hükümlerine uygunluğu açısından ekmek, ekmek çeşitleri, diğer ekmek çeşitleri ve sade pide üreten işletmeler yerinde resmi kontrole tabi tutulur. Yerinde yapılan resmi kontrol sonucunda işletmenin uygun bulunması halinde işletme kayıt belgesi düzenlenir." hükmü yer almaktadır.
Müdürlüğümüze yapılacak İşletme Kayıt Belgesi başvurularının yönetmelik hükümleri çerçevesinde yapılması gerekmektedir.